Muffa

Il Dipartimento statale dell’Agricoltura conduce ispezioni annuali delle aziende che servono alimenti per garantire la sicurezza pubblica e pratiche sicure di manipolazione degli alimenti. Secondo il Bureau of Food Safety and Laboratories, le scuole vengono ispezionate due volte all’anno.

La decisione se uno stabilimento sia considerato conforme o non conforme è a discrezione dell'ispettore.

Esistono, tuttavia, diverse violazioni per le quali gli ispettori dovrebbero automaticamente considerare gli stabilimenti non conformi. Chiamate "violazioni critiche", includono problemi di temperatura degli alimenti, igiene dei dipendenti e problemi con i prodotti chimici e il modo in cui vengono gestiti.

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A seconda della gravità della situazione, gli ispettori e i loro supervisori potrebbero presentare citazioni o chiudere uno stabilimento.

Violazioni ispettive: 3/2/2023

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